Le château de Vaux-le-Vicomte, possession de la même famille depuis le XIXe siècle, est un lieu très bien préservé et entretenu. Construit par le Surintendant des Finances de Louis XIV, Nicolas Fouquet, la splendeur du domaine entraîna sa chute. Il y avait employé le jardinier-paysagiste André Le Nôtre pour créer un jardin à la française, préfiguration de celui de Versailles. L’architecte Le Vau et le peintre Le Brun participèrent également à sa magnificence. La fête qui eut lieu pour l’inauguration de 1661 fut si grandiose qu’elle resta longtemps dans les mémoires.
Il est possible de combiner cette visite avec celle du château de Fontainebleau à quelques kilomètres de là, sur une journée.
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